V dnešní společnosti již obaly na potraviny nejsou jen jednoduchým prostředkem ochrany zboží před poškozením a znečištěním. Stala se důležitou součástí komunikace značky, spotřebitelské zkušenosti a strategií udržitelného rozvoje. Potraviny v supermarketech jsou oslnivé a se změnami v povědomí trhu a spotřebitelů se aktualizují i obaly potravin. Jaké jsou vývojové trendy potravinobaldnes?
Balení potravin se zmenšilo
Se vzestupem jednotné ekonomiky a zrychlením životního tempa spotřebitelé zvyšují poptávku po pohodlných a střídmých potravinách a obaly potravin se tiše zmenšují. Jak koření, tak svačiny vykazují trend malých balení. Design malého balení je vhodný nejen pro přenášení a jednorázovou spotřebu, snižuje problém kažení potravin způsobený dlouhodobým skladováním po otevření, ale také pomáhá kontrolovat příjem potravy a uspokojovat potřeby zdravého života. Kromě toho malé balení také snížilo práh nákupu pro spotřebitele a podpořilo popularitu kultury ochutnávek. Stejně jako kapsle na trhu, každá kapsle zapouzdří jednu porci kávy, což zajišťuje čerstvost každé kávy a usnadňuje spotřebitelům výběr různých příchutí na základě osobní chuti, v souladu s trendem malého balení a osobní spotřeby.
Balení potravin se stalo šetrným k životnímu prostředí
Rostoucí globální pozornost věnovaná znečištění plasty, stále přísnější ekologické předpisy a zvyšující se povědomí spotřebitelů o ochraně životního prostředí společně vedly k transformaci obalů potravin směrem k recyklovatelným a biologicky rozložitelným materiálům. Použitím materiálů šetrných k životnímu prostředí, jako je papír, bioplasty a rostlinná vlákna, mohou podniky snížit svůj dopad na životní prostředí, vytvořit image zelené značky a splnit očekávání trhu v oblasti udržitelného rozvoje. Zmrzlinové poháry a sudy Nestlé Oreo jsou baleny z recyklovatelných a recyklovaných materiálů, čímž je vyvážena bezpečnost potravin a ochrana životního prostředí. Yili upřednostňuje dodavatele, kteří upřednostňují ochranu životního prostředí, mezi nimiž Jindian Milk snižuje průměrnou roční spotřebu balicího papíru o přibližně 2800 tun díky používání zelených obalů FSC.
Balení potravin se stalo inteligentním
Inteligentní balení může zlepšit uživatelskou zkušenost, zlepšit interaktivitu, zajistit bezpečnost potravin a sledovatelnost. Rozvoj internetu věcí, velkých dat a technologie umělé inteligence poskytl možnosti pro inteligenci balení potravin. Inteligentní balení dosahuje sledovatelnosti produktů, ověřování proti padělání, monitorování kvality a dalších funkcí tím, že vkládá štítky RFID, QR kódy, senzory a další technologie, zvyšuje důvěru spotřebitelů a poskytuje cenná spotřebitelská data pro značky, což pomáhá s precizním marketingem a optimalizací služeb. Některé potraviny odrážejí čerstvost produktu změnou barvy etikety na vnějším obalu, což spotřebitelé snadno pochopí na první pohled. Inteligentní štítek s kontrolou teploty aplikovaný na čerstvé potraviny navíc dokáže sledovat a zaznamenávat změny teploty v reálném čase a při překročení nastaveného rozsahu vydat alarm, čímž zajistí bezpečnost a kontrolu kvality potravin v celém dodavatelském řetězci.
Obaly hrají v potravinářském průmyslu důležitou roli a budoucí trendy ukazují komplexní zohlednění spotřebitelského pohodlí, ochrany životního prostředí a společenské odpovědnosti. Podniky by měly držet krok s těmito trendy, neustále inovovat a používat obaly jako médium k vybudování zdravějšího, ekologičtějšího a inteligentního ekosystému spotřeby potravin.
Čas odeslání: 14. června 2024
